椿歳時記

椿館・カフェ椿の情報をお伝えします。リアルタイムな情報はfacebookページ「カフェ椿」がオススメです。

2008年10月 | ARCHIVE-SELECT | 2008年12月

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秋は紅葉館に

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椿館の奥庭の紅葉が見ごろです。椿と山茶花(サザンカ)もたくさん咲いています。のんびりご覧ください。桜は春の刹那、紅葉は秋の刹那。一週間くらいがピークですね。今度の土曜日は、椿歳時・師走(第1土曜日イベント)です。是非、お立ち寄りください,もちろん平日も3時まではやってます。続きもご覧ください。

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| 椿・SCENE | 18:51 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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11/29 明日はエコフェスタに出店します! 来てね。

明日、11/29土曜日は、日進の環境のお祭りのエコフェスタにイデア椿館は出店します。今回のテーマは、世間で話題の「食の安全」そして、「食料自給率」。いつも椿館で売っているものを含めて、安心な食品や、オーガニックなもの、オススメのものなどを販売します。内容としては、国産小麦粉、自家製天然酵母パン、天然国産クルミ、酒粕、国産大豆、新潟こしひかり玄米などです。もちろん椿で売っているものですが、この機会に知っていただきたいと思います。クラフトのコーナーも計画していますが、これはお楽しみということで。

| 椿歳時記・EVENTS | 08:08 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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スキンクリーム 園芸大好きの方にもオススメ

ロジェールのバラは、ニュージーランドの農園から直輸入しているのですが、その農園のオーナーがオススメのハンドクリーム(スキンクリーム)を仕入れました。土いじりは楽しいですが、どうしても水を使うし、手が荒れますよね。そんなときにコレがオススメ。ニュージーランドバラ生産農家が薦めるのにはわけがあります。ラノリンオイルは羊がもつ天然の栄養剤で羊毛の脂肪質を抽出して精製されるニュージーランドの高品質天然オイルだそうです。保湿力に優れ、乾燥肌の方や、特に乾燥しがちなこれからの季節に大変効果的。潤いをあたえ、しなやかでハリのある、肌のトーンを整え健康で若々しい肌にします。自然から生まれた優しい保湿クリームです。園芸に限らずとってもイイです。

| 新着商品レビュー | 07:52 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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椿図書館

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日進市には新図書館がオープンしてにぎわっているようです。待望の図書館ですね。思い起こせば長い道のりだったのですが、日進市の新しいシンボルとして成長して行っていただきたいものです。さてさて、椿館にも、心意気だけは負けない小さな図書室を作りました。自薦のいい感じの本を趣味で並べています。すごいのは、エンデ全集。これは眺めるだけで心が満たされますね。ほかにもイロイロありますが、ロジェールならではの超マニアックなバラの本。見ていて飽きないです。そして、名作のマンガ本。どっかの首相はマンガ好きだそうですが、たぶん彼とは趣味が違うと思います。オススメは、手塚治虫の「火の鳥」全巻。宮崎駿風の谷のナウシカ」全巻。などですね。椿館で深~いマンガの読書もいいですよ。追伸ですが、にカフェ椿の絨毯の下にはホットカーペットが入りました。気持ちいいです。

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| 椿・SCENE | 07:47 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ボクールさんのフランスお菓子入りました。

今、椿館では、フランス語講座を開講しています。講師はフランス人のボクールさんなんですが、ご夫妻は、フランス料理などの先生でもあります。そのボクールさんの自家製ケーキとお菓子がカフェ椿に入っています。ひとつは以前もご紹介したガトーショコラ、もうひとつはカポチャのマドレーヌ風。両方ともとっても品のあるおいしさです。いつもあるわけではないので、お急ぎくださいね。

| おいしいもの | 07:39 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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11/24 朗読「語り女たち」~椿館で聴くシリーズ其の二 盛会。

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椿館で聴くシリーズということで、福山さんほかのみなさんで、5回の朗読イベントが予定されている内の其の二が11/24に椿サロンで開催されました。今回は、「語り女たち」。3人の語り女たちが、不思議な世界へお客様をいざないました。次回、1/25はポーランドのショパンフェスティバルにも参加している日進市在住のピアニスト尾関佳奈さんのピアノとのコラボレーション。タイトルは「紡ぎあう楽の音と言の葉」これも楽しみです。

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| 椿歳時記・EVENTS | 21:23 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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11/24 語り女たち 

椿館で聴くシリーズの其の二の朗読会のチラシをデザインしました。








| デザイン & NPO SUPPORT | 21:14 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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夜のサロン

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カフェ椿は、ライブのほかにも、夜間の貸し出しをしています。50名程度までなら、ちょっとしたコンサート、発表会、会合、飲食を伴う交流会、映画会などなど、一般的なホールなどを借りるよりずっと安くて使いやすいです。年末にかけて飲み物や料理付の交流会などの利用も入ってきています。写真は夜間のサロンの写真ですが、ついでに商品棚も撮影しました。クリスマス会や忘年会だって、お店とは違った暖かい雰囲気で、安くできますよ。お料理もおまかせください。

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| 椿・SCENE | 20:50 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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三才?りんご


長野市近くの三才という駅があるのをご存知でしょうか?長野県では、子どもが3歳になると、この駅を訪れて記念に切符を買う人が多いらしいですね。さて、その三才の駅の近く(長野市内)の農家から取り立てのりんごを分けていただきました。普通の市販のりんごは、ほとんどが青いうちにとって、水をかけたりして赤くするとききますが、このりんごは、最後まで木になっていたものでほんとにおいしいんです。自然の力に勝るものはないでしょうね。ちょっと固めのサクサク感、甘すっぽさ、最高です。販売開始しました。もう半分くらい売れちゃいましたので、お早めに。

| おいしいもの | 20:39 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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調子に乗ってスモーク

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前回、市民まつりの時に、チキンスモークをセットで出したところとっても好評をいただいたので、調子に乗って4回目挑戦しました。今回のチャレンジは、ソミュール液につけた素材にちょっと火を通して、出してから乾かして、またまた炉(カンカン)の中で乾かして、それからスモークにするというもの。素材が塗れていると煙がつきづらいらしいことと、煙のすっぱい成分がつきやすいということらしいので、よ~く乾かしてからスモークしてみました。まだ乾かし方が足りないかも知れませんが、とってもおいしくできました。けっこう濃い味にしていますから薄くスライスしてお酒のおつまみにいいですよ。カフェ椿のセットにもたまに出しています。ちなみに一緒にサーモンも挑戦。と言っても切り身なので、スモーク風味のサーモンステーキという感じですね。これもとってもお気に入り。

| おいしいもの | 10:20 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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草木染100%羊毛の毛糸はいかが?

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昔TVのコマーシャルで「触ってごらんウールだよ。」ってのがありました。(こういうことを書くと歳がバレる。。。)デパートで真に受けて、商品を触った子どもが店員に怒られたとか。笑。。。それはともかく、

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| 新着商品レビュー | 07:40 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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オススメ小麦粉、小売りします。

カフェ椿の酵母パンに使っている国産の小麦粉などを250g、500gの小袋でお安くお分けしています。種類は、

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| おいしいもの | 07:01 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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すっかりパン屋さん。。。

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天然酵母パン。最近では、カフェ椿の主力はパン。これまでいろいろ酵母さんたちとお付き合いしてきて、ちょっとわかってきた感じがしてます。何でもそうなんですが、本に書いてあるとおりって、なかなかうまくいかないもので、

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| おいしいもの | 21:10 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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デビューしました。スープセットB

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以前も書きましたが、お客さんから「ランチはありますか?」と訊かれることが多いので、予約ランチとは別に、スープセットBというのを始めました。写真のように天然酵母パンとおかずとサラダとスープのセットで500円です。左のセットのパンに塗ってあるのは、自家製スモークサーモンのパテ。これはほんとおいしいですよ。ちなみに、「モーニングはありますか?」とも訊かれますが、コーヒー+150円のAセットも、飲み物別のスープセットBも一日中ありますから、いつでもどうぞ。

| おいしいもの | 19:27 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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干し物がうれしい。

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突然、アナゴの干物を作りたくなりました。雲も少ない秋の抜けるような青空のせいでしょうか。庭に何か干してあるのがなんかうれしいんですよね。とりあえず、このながーいお魚。乾かして、さて何にするか。。。。。明日土曜はスモークの予定もありますが、ちょっとあぶってランチにも出せますね。気になる人は見に来てください。

| おいしいもの | 19:10 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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カラスミづくり

カラスミを作ってみようかと、ボラの卵巣を沖縄の天然につけました。この後、抜きして、天日干しで乾燥させていただきます。ねっとりした珍味がうまくできるか。。。何事もチャレンジです。ちなみに、カラスミは、世界中にあるようで、地中海あたりでも、台湾でもあるようですね。イタリアでは、ちょうど日本のタラコスパゲティのように混ぜて食べるとか。ん~。。。。今から楽しみです♪

| おいしいもの | 14:50 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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さつまいもシリーズ

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サツマイモ=女性の好物。なんて言われるとナンですが、やっぱりスイートポテトというくらいで、おいしいですよね♪サツマイモのタルトも作りましたが、今日はサツマイモのパンケーキのシロップ漬け。市民まつりでも好評いただきました。

| おいしいもの | 20:11 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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何でしょう?

透明で柔らかな「コレ」何だかわかりますか?さしみこんにゃくではありませんよ。答えは続きをご覧ください。

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| おいしいもの | 07:10 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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椿クラブ会員募集のお知らせ

椿館では、椿館の主旨に賛同し、支援をいただける椿クラブ会員を募集しています。

■会費
会員 10,000円

■特典
コーヒーチケット 24枚
椿サロンに委託販売をする権利 (販売手数料は売上ごとに10-15%かかります。)
レンタルームを会員料金で利用
教室などに会員料金で参加
お楽しみ企画 や優先販売など

■申込み 椿館にて随時受付します。
参考 会員以外でも、会議室・サロンなどの利用はできますが、使用料金は異なります。 くわしくはお電話で。050-6000-6704

| ごあいさつとお知らせ | 15:39 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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市民まつり(にぎわい祭)に出店しました。

IMG_3128.jpg IMG_3130.jpg 11/9 市民まつりと同時に開催されたにぎわい交流館まつりに、イデア!椿館の宣伝も兼ねて出店してきました。それほど寒くも暑くもなかったせいか、いつもに増して来場者は多かったです。
イデア!の販売は、飲食物と物品。メインの食べ物は、スモークチキンセット。天然酵母パン+スモークチキン+

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| 椿歳時記・EVENTS | 07:30 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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