椿歳時記

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レーズンパン

IMG_1543.jpg

最近、カフェ椿で大人気のレーズンパン
給食のレーズンパンのお話は書きましたが、今回はもうちょっと調べてみました。

ぶどうは紀元前4000年くらいから栽培されていたといわれますが、古代エジプトの壁画にはぶどう作りの様子や、レーズン(干しぶどう)の絵も描かれいるらしいです。

本によると、レーズンはとても高価なものだったようで、ローマでのスポーツ競技の賞品として贈られたり、壺2杯のレーズンで子供の奴隷1人と交換されたとか。。。怖。。。
まあ、そのくらい高価なモノだってことです。。。

スペインが発祥のようですが、現在は、皮が薄くて、種のない品種がアメリカで盛んにつくられているようです。

最近、カフェ椿で好評いただいている天然酵母のレーズンパン。お試しください。

| おいしいもの | 22:12 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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